Descripción
Pechugas de pollo jugosas marinadas en limón, ajo y hierbas frescas, doradas en sartén con una salsa ligera y aromática.
Equipo necesario
Sartén y utensilios básicos
Porciones
4porciones
Ingredientes(4 porc.)
- 4 pechugas de pollo
- 2l imones en jugo y ralladura
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas aceite de oliva¿Dónde comprarlo? ↗
- 1 cucharada romero fresco
- 1 cucharada tomillo fresco
- 1/2 taza caldo de pollo
- 2 cucharadas mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Preparación
- 1
Marinar el pollo con limón, ajo, hierbas, aceite, sal y pimienta mínimo 20 minutos.
- 2
Calentar sartén a fuego medio-alto y dorar el pollo 5-6 minutos por lado.
- 3
Retirar el pollo y reservar en plato cubierto.
- 4
En la misma sartén agregar el caldo y raspar los fondos dorados.
- 5
Incorporar la mantequilla y la ralladura de limón, cocinar 2 minutos.
- 6
Devolver el pollo a la sartén y cocinar 3 minutos más bañándolo con la salsa.
- 7
Servir con perejil fresco y la salsa de limón por encima.
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Conversor de unidades
Equivale a:
240 ml
120 g