Descripción
Camarones frescos marinados en jugo de limón con jitomate, pepino y cilantro, servidos con totopos para una entrada vibrante.
Equipo necesario
Sartén y utensilios básicos
Porciones
4porciones
Ingredientes(4 porc.)
- 500g camarones medianos pelados y limpios
- 6l imones en jugo
- 2 jitomates picados
- 1/2 pepino pelado y picado
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1 jalapeño picado sin semillas
- Cilantro fresco picado
- 1 aguacate en cubos
- Sal al gusto
- Totopos para servir
Preparación
- 1
Cocinar los camarones en agua hirviendo con sal 2 minutos hasta que estén rosados.
- 2
Enfriar los camarones en agua con hielo y escurrir bien.
- 3
Cortar los camarones en trozos y marinar en jugo de limón 10 minutos.
- 4
Agregar el jitomate, pepino, cebolla y jalapeño, mezclar.
- 5
Incorporar el cilantro y sazonar con sal.
- 6
Agregar el aguacate justo antes de servir para que no oxide.
- 7
Servir bien frío con totopos.
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Conversor de unidades
Equivale a:
240 ml
120 g